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Domaine Monnot - Maranges

Le jeudi 29 novembre prochain nous recevrons Christelle et Stéphane Monnot du domaine Edmond Monnot, dans la petite appellation de Bourgogne qui monte : Maranges. Venez nombreux !

Les vins du Mexique

Le 22 juin prochain, nous nous envolerons l'espace d'une dégustation pour le Mexique en compagnie de Carla Cacopardo. Caramba !

Château Montfin

Le 21 mai dernier nous avons reçu une vieille connaissance du club Balthazar en la personne de Jérôme Estève, du château Montfin à Peyriac-de-mer. Une super soirée !

Domaine la Lôyane (Lirac, Tavel)

Le 16 avril dernier nous avons accueilli Laure et Romain Dubois qui sont venus nous présenter le domaine La Lôyane (appellations Lirac, Tavel). Une soirée appréciée, très sympa, très intéractive ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

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Pur Chasan small

 Date  19/05/2025
 Origine

 France / Roussillon

 Producteur  Mas Llossanes
 Appellation  IGP Côtes Catalanes
 Type de vin  Blanc sec
 Année  2023
 Cuvée  “Pur Chasan”
 Vinif. / Elevage  12 mois entre cuves (40%) et fûts de chêne (60%) de deux ou trois vins.
 Cépage  100% Chasan (croisement Chardonnay-Listan, INRA de Montpellier)
 ° Deg  13 % vol 
 Description

 Robe : Brillante, limpide..

 Nez : Très ouvert ; floral et fruité (agrumes), légèrement brioché.

 Bouche : Soyeuse, finale minérale presque saline, acidité marquée, belle longueur.

 Prix

 26 € (*)

 Accords

 Huîtres, moules marinières, salade chèvre chaud miel, brandade, tielle sétoise.

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation