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Les vins du Maroc

Le 29 septembre prochain, Christophe Garcia viendra nous faire découvrir les vins du Maroc. Réservez votre soirée !

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Le jeudi 6 mars dernier, nous avons pris la direction de Pomerol en accueillant le vigneron Alexandre Vigier, propriétaire du château Rêve d'Or. Une belle découverte !

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Mondeuse small

 Date  16/01/2025
 Origine

 France - Savoie

 Producteur  Domaine Bonnard
 Appellation  AOC Mondeuse de Montagnieu
 Type de vin  Rouge
 Année  2023
 Cuvée  -
 Vinif. / Elevage  Macération à froid 3 jours, fermentation 15 jours, élevage barriques de 3-4 vins pendant 10 mois.
 Cépage  100% Mondeuse
 ° Deg  12,5 % Vol.
 Description

 Robe : Rouge intense avec reflets violets.

 Nez : 1er nez : Rouge intense avec reflets violets.2d nez : épices douces, résine, noyau de cérise, pruneau.

 Bouche : Structure tannique, arômes de fruits noirs, épices, violette en fin de bouche, acidité et astringence marquées.

 Prix

 17 € (*)

 Accords

 Filet de biche, garbure à la savoyarde, ravioles à la crème, canette rôtie, épaule d’agneau, pigeon, onglet de bœuf, fromages à pâte pressée.

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation