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Nos dégustations en présentiel reprendront le 9 septembre prochain, où nous irons du côté de l'appellation Gaillac en accueillant le domaine Gayrard. Réservez votre soirée !

Vins d'Afrique du sud

Le 14 octobre prochain, un de nos adhérents nous proposera de déguster une sélection de vins d'Afrique du sud. Dépaysement garanti !

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Vin No4 Aperitif maison a Base de Vin Noix du Pays d Oc

Date  24/03/2015
Producteur   Distillerie artisanale Laurent Cazottes, le Carlus 81130 Villeneuve sur Vère.
Domaine  -
Appellation  ABV
Type de vin  Rouge
Année  2012
Cuvée  -
Cépage  -
Vinification
-
° Deg  -
Prix  30 €
Description
Café clair et limpide. Nez noix fraiche, note « jurassiennes » sans trop d’oxydation, gommée par la sensation sucrée. Bouche assez classique mais sans « épaisseur » sans lourdeur, finesse et puissance
L’accord est quasi parfait, le fumé est sublimé tout en finesse, belle longueur persistante.
Accord
L’hickory : praliné amande / noisette et noix de cajou caramélisée