Logo balthazar

Pour nous contacter, cliquez sur l'adresse mail suivante ou envoyez un courrier à l'adresse postale juste en dessous :

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Association Le Balthazar
CSE Airbus Operations
Bat Loisirs Arts Culture
316, route de Bayonne – CS83172
31027 TOULOUSE CEDEX 03

LAC CSE Airbus

Les vins monastiques et d'abbayes

Le lundi 30 janvier prochain, nous commencerons l'année par une dégustation très originale animée par Pascal Mérat : Les vins monastiques et d'Abbayes. Venez nombreux !

Vins, fromages et chocolats

Le 8 décembre dernier, nous avons terminé 2022 en beauté avec une dégustation vins, fromages et chocolats. Une soirée comme d'habitude très appréciée !

Saint Amour - Le domaine des pins

Le 7 novembre dernier nous avons accueill l'oenologue Sandra Escot, qui est venue nous présenter le Domaine des Pins, de l'AOP Saint Amour en Beaujolais, qu'elle co-gère avec son associé Joseph de Sonis pour le compte de la famille Polosse, propriétaire. Une magnifique dégustation !

Le vin des adhérents

Le Mardi 25 octobre dernier, sept adhérents sont venus chacun nous présenter un vin qu'ils ont particulièrement apprécié : Languedoc, Graves, Fitou, Côtes-Rôties...Et même un vin italien. Une soirée particulièrement réussie !

Vote utilisateur: 5 / 5

Etoiles activesEtoiles activesEtoiles activesEtoiles activesEtoiles actives
 

Mas Neuf Chateauneuf du Pape 2012 Cuvee Clos St Jean La Combe Des Fous

Date  20/01/2015
Producteur  Luc Baudet
Domaine  Mas Neuf
Appellation  Chateauneuf-du-Pape
Type de vin  Rouge
Année  2012
Cuvée  Clos St Jean - La Combe Des Fous
Cépage
 60% Grenache (vignes de 1905), 20% Syrah, 10% Cinsault, 10% Vaccarèse
° Deg  16°
Prix  65 €
Description
Vin soit-disant « féminin ». Qualificatif qui ne fait pas prendre trop de risques compte tenu de
l’étonnante diversité de caractères de ces dames... Même robe (premier signe de féminité, si on oublie les particularismes écossais) que le précédent. Nez complexe (fruits, chocolat, abricot... ou pèche, zan).
Très belle bouche riche, grasse, équilibrée. De la longueur.
Avec 6 bouteilles ouvertes ce soir, nous avons bu 2% du volume offert au marché français (300 bts)
Accord