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Les vins monastiques et d'abbayes

Le lundi 30 janvier prochain, nous commencerons l'année par une dégustation très originale animée par Pascal Mérat : Les vins monastiques et d'Abbayes. Venez nombreux !

Vins, fromages et chocolats

Le 8 décembre dernier, nous avons terminé 2022 en beauté avec une dégustation vins, fromages et chocolats. Une soirée comme d'habitude très appréciée !

Saint Amour - Le domaine des pins

Le 7 novembre dernier nous avons accueill l'oenologue Sandra Escot, qui est venue nous présenter le Domaine des Pins, de l'AOP Saint Amour en Beaujolais, qu'elle co-gère avec son associé Joseph de Sonis pour le compte de la famille Polosse, propriétaire. Une magnifique dégustation !

Le vin des adhérents

Le Mardi 25 octobre dernier, sept adhérents sont venus chacun nous présenter un vin qu'ils ont particulièrement apprécié : Languedoc, Graves, Fitou, Côtes-Rôties...Et même un vin italien. Une soirée particulièrement réussie !

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Reserva 2013 small

Date  27/06/2022
Origine

 Espagne - Navarre

Producteur  Bodega Ochoa
Appellation  DO Navarra
Type de vin  Rouge
Année  2013
Cuvée  Reserva
Vinif. / Elevage

 18 mois en barriques neuves de chêne français et américain de 225 l, plus 5 ans de vieillissement en bouteille. Pas de filtrage, on intervient le moins possible sur le vin.

Cépage  60% Tempranillo, 30% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
° Deg  14 % vol.
Description

 Robe : Rubis intense, presque noir.

 1er nez : fruits rouges et noirs. 2d nez : vanille, poivre noir, cèdre.

 Bouche : Fruits noirs, cerise, cassis, vanille, poivre noir, chocolat.

Prix

 12 € (*)

 Accord
 Viandes grillées, en sauce, fromages riches et affinés, lasagnes ou spaghetti bolognaise, boulettes de viande, jambon Serrano.
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation