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Les vins monastiques et d'abbayes

Le lundi 30 janvier prochain, nous commencerons l'année par une dégustation très originale animée par Pascal Mérat : Les vins monastiques et d'Abbayes. Venez nombreux !

Vins, fromages et chocolats

Le 8 décembre dernier, nous avons terminé 2022 en beauté avec une dégustation vins, fromages et chocolats. Une soirée comme d'habitude très appréciée !

Saint Amour - Le domaine des pins

Le 7 novembre dernier nous avons accueill l'oenologue Sandra Escot, qui est venue nous présenter le Domaine des Pins, de l'AOP Saint Amour en Beaujolais, qu'elle co-gère avec son associé Joseph de Sonis pour le compte de la famille Polosse, propriétaire. Une magnifique dégustation !

Le vin des adhérents

Le Mardi 25 octobre dernier, sept adhérents sont venus chacun nous présenter un vin qu'ils ont particulièrement apprécié : Languedoc, Graves, Fitou, Côtes-Rôties...Et même un vin italien. Une soirée particulièrement réussie !

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Champagne Drappier small

 Date  8/12/2022
 Origine

 France - Champagne

 Producteur  Champagnes Drappier
 Appellation  Champagne
 Type de vin  Champage blanc
 Année  -
 Cuvée  -
 Vinif. / Elevage

 Champagne non dosé (pas de liqueur d’expédition). Elevé en bouteille 36 mois

 Cépage  100% Pinot noir
 ° Deg  12 % vol.
 Description

 Robe : Or clair avec reflets légèrement rosés

 Nez : 1er nez : biscuit, pêche. 2d nez : -

 Bouche : très tendue

 Prix

 36 € (*)

 Accords

 Accord N°1 : Fromage : Sainte Maure de Touraine (voir ⓵ sur la légende)

 Accord N°2 : Fromage : Brillat-Savarin IGP (voir ⓶ sur la légende)

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation