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Les vins monastiques et d'abbayes

Le lundi 30 janvier prochain, nous commencerons l'année par une dégustation très originale animée par Pascal Mérat : Les vins monastiques et d'Abbayes. Venez nombreux !

Vins, fromages et chocolats

Le 8 décembre dernier, nous avons terminé 2022 en beauté avec une dégustation vins, fromages et chocolats. Une soirée comme d'habitude très appréciée !

Saint Amour - Le domaine des pins

Le 7 novembre dernier nous avons accueill l'oenologue Sandra Escot, qui est venue nous présenter le Domaine des Pins, de l'AOP Saint Amour en Beaujolais, qu'elle co-gère avec son associé Joseph de Sonis pour le compte de la famille Polosse, propriétaire. Une magnifique dégustation !

Le vin des adhérents

Le Mardi 25 octobre dernier, sept adhérents sont venus chacun nous présenter un vin qu'ils ont particulièrement apprécié : Languedoc, Graves, Fitou, Côtes-Rôties...Et même un vin italien. Une soirée particulièrement réussie !

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Levant small

Date  21/04/2022
Origine

 France - Val-de-Loire

Producteur  Hervé Morin - Domaine de la Rodaie
Appellation  Saint Nicolas de Bourgueil
Type de vin  Rouge
Année  2020
Cuvée  Levant
Vinif. / Elevage

 Veine de tuffeau, sol argilo-calcaire, on est sur le côteau orienté soleil levant. sélection parcellaire, tri sélectif. Elevage en cuve inox

Cépage  100% Cabernet-franc
° Deg  13,8 % vol.
Description

 Robe : Grenat avec reflets violacés

 Nez : Arômes poivrés, de réglisse, de fruits rouges relativement mûrs (mûre), arômes subtils de poivrons

 Bouche : De la minéralité, équilibrée, plus tannique que le 1er, tannins soyeux. Peut se garder 7 ans.

Prix

 9,50 € (*)

 Accord
 A oxygéner avant de boire, et conserver dans un endroit non chauffé 15°C). A servir sur une pièce de bœuf, du canard, une viande en sauce, du fromage légèrement affiné.
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation