|
|
Date | 22/09/2016 |
| Origine |
Italie |
|
| Producteur | Famille Antinori |
|
| Appellation | Salento IGT |
|
| Type de vin | Rouge |
|
| Année | 2013 |
|
| Cuvée | Torcicoda |
|
| Cépage | 100% Primitivo | |
| Elevage | Fermentation malolactique en barriques, 10 mois de vieillissement en barriques (française et hongroise), 8 mois de vieillissement en bouteilles | |
| ° Deg | - | |
| Description |
Robe : Rouge carmin/rubis, légère note violacée. Nez : menthol, complexe, élégant, note boisée, fruits noirs. Bouche : Franche, ample, mais sans trop d’opulence et de concentration, bel équilibre vers la finale, note d’évolution, torréfaction. Rétro-olfaction intéressante sur le grain de raisin muri, surmuri au soleil voire dans une bouteille au soleil. Très intéressant, cépage nouveau pour nous, à redécouvrir dans quelques années. |
|
| Accord |
- |
