Espagne - Navarre

 Bio. Raisins récoltés tôt le matin, pour rechercher la fraîcheur. Macération pelliculaire et fermentation levures indigènes en cuves inox.12 mois de repos en barriques de chêne américain neufs de 225 l (crianza). 24 mois de vieillissement en bouteille.

 Robe : Rubis foncé, presque noire.

 1er nez : fruits rouges et noirs, vanille apportée par le bois. 2d nez : baies noires, cerises noires, le cassis, la vanille, le poivre noir et le cacao.

 Bouche : Rond, bon équilibre corps / acidité, tanins fermes mais doux, avec une finale longue et une intensité de saveur moyenne. Pas un vin de garde.

 7.60 € ^(*)