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Domaine Monnot - Maranges

Le jeudi 29 novembre prochain nous recevrons Christelle et Stéphane Monnot du domaine Edmond Monnot, dans la petite appellation de Bourgogne qui monte : Maranges. Venez nombreux !

Les vins du Mexique

Le 22 juin prochain, nous nous envolerons l'espace d'une dégustation pour le Mexique en compagnie de Carla Cacopardo. Caramba !

Château Montfin

Le 21 mai dernier nous avons reçu une vieille connaissance du club Balthazar en la personne de Jérôme Estève, du château Montfin à Peyriac-de-mer. Une super soirée !

Domaine la Lôyane (Lirac, Tavel)

Le 16 avril dernier nous avons accueilli Laure et Romain Dubois qui sont venus nous présenter le domaine La Lôyane (appellations Lirac, Tavel). Une soirée appréciée, très sympa, très intéractive ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

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Crios blanc 2021

 Date  16/02/2023
 Origine

 Argentine

 Producteur  Domaine Susana balbo (1ere femme oenologue en Argentine)
 Appellation  Salta Mendoza
 Type de vin  Blanc sec
 Année  2021
 Cuvée  -
 Vinif. / Elevage

 Vendanges manuelles. Fermentation avec des levures sélectionnées. Conservation sur lies pendant 3 mois puis légère filtration.

 Cépage  100% Torrontés
 ° Deg  13,9 % vol.
 Description

 Robe : claire

 Nez : 1er nez : floral, frais et très aromatique. 2d nez : agrumes, fleurs blanches et litchi.

 Bouche : fraîche et onctueuse. finale minérale. Equilibré.

 Prix

 12 € (*)

 Accords

 Cuisine asiatique, poisson en papillote, dessert aux agrumes

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation