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Domaine Monnot - Maranges

Le jeudi 29 novembre prochain nous recevrons Christelle et Stéphane Monnot du domaine Edmond Monnot, dans la petite appellation de Bourgogne qui monte : Maranges. Venez nombreux !

Les vins du Mexique

Le 22 juin prochain, nous nous envolerons l'espace d'une dégustation pour le Mexique en compagnie de Carla Cacopardo. Caramba !

Château Montfin

Le 21 mai dernier nous avons reçu une vieille connaissance du club Balthazar en la personne de Jérôme Estève, du château Montfin à Peyriac-de-mer. Une super soirée !

Domaine la Lôyane (Lirac, Tavel)

Le 16 avril dernier nous avons accueilli Laure et Romain Dubois qui sont venus nous présenter le domaine La Lôyane (appellations Lirac, Tavel). Une soirée appréciée, très sympa, très intéractive ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

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Casa de Outeiro

 Date  14/12/2023
 Origine

 Espagne - Galice

 Producteur  Casa de Outeiro
 Appellation  D.O. Ribeira Sacra
 Type de vin  Rouge
 Année  2022
 Cuvée  -
 Vinif. / Elevage

 Elevage cuves inox, sauf une ou 2 barriques en crianza, puis assemblage.

 Cépage  100% Mencia
 ° Deg  14,6 % Vol.
 Description

 Robe : Rouge dense, presque noire, reflets violets

 Nez : 1er nez : fruits cuits, très très gourmand. 2d nez : aromes fumés.

 Bouche : Tanins limite un peu granuleux, malgré tout bouche équilibrée et gourmande, structure pour une petite garde.

 Prix

 12€ (*)

 Accords

 Jambon serrano (‘)

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation