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Vins et Jambons

Le lundi 8 décembre dernier, pour la dernière dégustation de cette année bien remplie, nous avons reçu Gérard Garcia et Prune Rosengarten pour une soirée d'exception avec une sélection d'accords vins et jambons. L'apothéose de l'année !

Bergerac - Château des Eyssards

Le 17 novembre dernier nous avons accueilli Flavie Cuisset et Benoît Vergez-Bicat pour déguster une sélection de vins du Château des Eyssards, dans l'appellation Bergerac. Une soirée très interactive et très sympathique !

Alsace - Domaine G. Metz

Le 23 octobre dernier nous avons accueilli Eric Casimir du Domaine G. Metz en Alsace. Une dégustation très appréciée !

Les vins du Maroc

Le 29 septembre dernier Christophe Garcia est venu nous faire découvrir les vins du Maroc. Une sympathique soirée !

Les vins d'Uruguay

Lundi 16 juin dernier, Carla Graffin Cacopardo nous a fait découvrir les vins d'Uruguay.

Roussillon - Mas Llossanes

Le 19 mai dernier, nous avons pu découvrir le Roussillon en compagnie de Solène Génot, qui nous a présenté le réputé Mas LLossanes.

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Date  22/09/2022
Origine

 Espagne - Canaries - Ténérife

Producteur  Bodega 40 días y 40 noches
Appellation  DO Tacoronte
Type de vin  Rouge
Année  2020
Cuvée  -
Vinif. / Elevage

 Vinification artisanale en cuve inox, raisins bio

Cépage  Listan negro (cousin du Palomino de Xerès)
° Deg  13,5 % vol.
Description

 Robe : rubis avec reflets légèrement tuilés.

 1er nez : déjà de l’évolution / oxydation, arômes tertiaires, tire sur le cuir, le tabac. 2d nez : pruneaux à l’eau de vie.

 Bouche : Le listan negro s’oxyde très rapidement ; on ressent la tension initiale du vin jeune, mais là il a viré en un ou deux ans vers un vin évolué.

Prix

 10 € (*)

 Accord
 -
 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation