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Les vins monastiques et d'abbayes

Le lundi 30 janvier prochain, nous commencerons l'année par une dégustation très originale animée par Pascal Mérat : Les vins monastiques et d'Abbayes. Venez nombreux !

Vins, fromages et chocolats

Le 8 décembre dernier, nous avons terminé 2022 en beauté avec une dégustation vins, fromages et chocolats. Une soirée comme d'habitude très appréciée !

Saint Amour - Le domaine des pins

Le 7 novembre dernier nous avons accueill l'oenologue Sandra Escot, qui est venue nous présenter le Domaine des Pins, de l'AOP Saint Amour en Beaujolais, qu'elle co-gère avec son associé Joseph de Sonis pour le compte de la famille Polosse, propriétaire. Une magnifique dégustation !

Le vin des adhérents

Le Mardi 25 octobre dernier, sept adhérents sont venus chacun nous présenter un vin qu'ils ont particulièrement apprécié : Languedoc, Graves, Fitou, Côtes-Rôties...Et même un vin italien. Une soirée particulièrement réussie !

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Pouilly Fuissé Héritage 2018 small

Date  24/03/2022
Origine

 France - Bourgogne

Producteur  Domaine Thibert
Appellation  Pouilly-fuissé
Type de vin  Blanc sec
Année  2018
Cuvée  Héritage
Vinif. / Elevage

 Élevage en fûts à 10% et  90% en cuve inox, sur une période totale de 9 à 11 mois. A la mise en bouteille : faible filtration

Cépage  100% Chardonnay
° Deg  13% vol.
Description

 Robe : Jaune pâle

 Nez : 1er nez: pomme, agrumes, nez vif. 2ème nez: minéral, beurré, mentholé, badiane

 Bouche : Beaucoup de vivacité sur les agrumes, fraîcheur, acidité, longueur moyenne, un peu de gras, nécessite d’être carafé. Garde moyenne 6 à 7 ans

Prix

 35 € (*)

 Accord
 Volaille à la crème, fromage, poisson blanc
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation