balthazar-oenologie.fr - Vin N°6 - Château Haut-Fayan - Puisseguin St-Emilion - Rouge

Japon : mets et vins de riz

Le lundi 18 novembre prochain nous prendrons la direction du Japon, avec une exceptionnelle dégustation mets et vins de riz ou sakés. Réservez votre soirée !

Vieux Télégraphe

Le lundi 21 octobre nous avons accueilli Nicolas Brunier, propriétaire du très réputé Domaine Vieux Télégraphe, dans l'appellation Châteauneuf du Pape ! Une soirée exceptionnelle !

Vins d'Andalousie

Le 26 sept dernier, nous avons accueilli Christophe Garcia pour une dégustation des meilleurs crus d'Andalousie. Caramba !

Salon des vins Airbus Opérations

Les 20 et 21 septembre prochains, le club Balthazar vous donne rendez-vous au salon des vins Airbus Operations. Venez nombreux !

Pic Saint-Loup - Domaine Bergerie du Capucin

Le jeudi 25 avril dernier, nous avons accueilli Viau Guilhem, vigneron en Pic Saint-Loup qui nous a fait découvrir les vins du Domaine Bergerie du Capucin.

Côteaux Varois - Château de Cancerilles

Le 13 juin dernier, nous avons pris la direction les côteaux varois, en accueillant Cyril Garcia du château de Cancerilles. Super soirée !

Le vin des adhérents

Le 27 mai dernier s'est tenue l'édition 2024 de notre dégustation annuelle "Le vin des adhérents", où 7 de nos adhérents sont venus nous présenter chacun un vin coup-de-cœur. Une super soirée !

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	Date	27/05/2024
	Origine	France - Bordeaux
	Producteur	Vignoble Poitou
	Appellation	AOP Puisseguin Saint Emilion
	Type de vin	Rouge
	Année	2018
	Cuvée	-
	Vinif. / Elevage	Fermentation en cuve inox puis élevage 16 mois en barriques.
	Cépage	90% Merlot, 5% Cabernet franc, 5% Cabernet Sauvignon
	° Deg	13 % Vol.
	Description	Robe : Rouge grenat soutenu. Nez : 1er nez : fermé. fruits rouges (cerises, griottes). 2d nez : crème de cassis, réglisse, vanille. Bouche : Acidité en attaque de bouche. Puissant, rond. Tanins pas encore tout à fait arrondis, finale empyreumatique (brûlé, torréfié, grillé).
	Prix	16,50 € ^(*)
	Accords	Viande grillée, magret, confit de canard, fromage type Ossau-Iraty

(*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation

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