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Les vins monastiques et d'abbayes

Le lundi 30 janvier prochain, nous commencerons l'année par une dégustation très originale animée par Pascal Mérat : Les vins monastiques et d'Abbayes. Venez nombreux !

Vins, fromages et chocolats

Le 8 décembre dernier, nous avons terminé 2022 en beauté avec une dégustation vins, fromages et chocolats. Une soirée comme d'habitude très appréciée !

Saint Amour - Le domaine des pins

Le 7 novembre dernier nous avons accueill l'oenologue Sandra Escot, qui est venue nous présenter le Domaine des Pins, de l'AOP Saint Amour en Beaujolais, qu'elle co-gère avec son associé Joseph de Sonis pour le compte de la famille Polosse, propriétaire. Une magnifique dégustation !

Le vin des adhérents

Le Mardi 25 octobre dernier, sept adhérents sont venus chacun nous présenter un vin qu'ils ont particulièrement apprécié : Languedoc, Graves, Fitou, Côtes-Rôties...Et même un vin italien. Une soirée particulièrement réussie !

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antinori riserva small

Date  22/09/2016
Origine

 Italie / Toscane

Producteur  Famille Antinori
Appellation  Chianti Classico
Type de vin  Rouge
Année  2012
Cuvée  -
Cépage  90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
Elevage  3 ans en fûts de chêne (60% neuf, hongrois – 40% 3 ans, français), 1 an et demi de vieillissement en bouteille
° Deg  13,5 Deg.
Description

 Robe : Foncé, robe noire, disque tuilé

 Nez : Intense, notes animales, fraicheur, fruits mûrs, vieux bordeaux, réglisse, torréfaction.

 Bouche : Belle bouche élégante avec un bel équilibre, légère astringence en fin de bouche qui ne gêne pas et devrait disparaitre avec les années. Jolie matière, laisse une belle sensation, belle longueur, plus fluide qu’opulent.

Accord
 -