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Les Champagnes

Le 12 décembre prochain, nous terminerons notre année œnologique en beauté avec une dégustation de champagnes ! Venez nombreux !

Japon : mets et vins de riz

Le lundi 18 novembre dernier nous avons pris la direction du Japon, avec une exceptionnelle dégustation mets et vins de riz ou sakés. Une soirée très appréciée !

Vieux Télégraphe

Le lundi 21 octobre nous avons accueilli Nicolas Brunier, propriétaire du très réputé Domaine Vieux Télégraphe, dans l'appellation Châteauneuf du Pape ! Une soirée exceptionnelle !

Vins d'Andalousie

Le 26 sept dernier, nous avons accueilli Christophe Garcia pour une dégustation des meilleurs crus d'Andalousie. Caramba !

Salon des vins Airbus Opérations

Les 20 et 21 septembre prochains, le club Balthazar vous donne rendez-vous au salon des vins Airbus Operations. Venez nombreux !

Pic Saint-Loup - Domaine Bergerie du Capucin

Le jeudi 25 avril dernier, nous avons accueilli Viau Guilhem, vigneron en Pic Saint-Loup qui nous a fait découvrir les vins du Domaine Bergerie du Capucin.

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Plaisance Penavayre small

 Date  13/11/2023
 Origine

 France - Sud ouest

 Producteur  Famille Penavayre (vacquiers)
 Appellation  Vin de france
 Type de vin  Blanc sec
 Année  2022
 Cuvée  -
 Vinif. / Elevage

 Biodynamie, vinification naturelle, cuve béton

 Cépage  100% Bouysselet
 ° Deg  14,5% Vol.
 Description

 Robe : Jaune doré

 Nez : 1er nez : très aromatique, puissant. 2d nez : fruits exotiques, agrumes.

 Bouche : Gaz carbonique (fermentation) masque la dégustation (acescence) à l’attaque (demande à être carafé au moins 3 heures), belle longueur, du gras.

 Prix

 21€ (*)

 Accords

 Fruits de mer, avec du fromage affiné mais dans quelques années (7 ans)

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation