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Association Le Balthazar
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Roussillon - Mas Karolina

Le 16 mai nous avons accueilli Caroline Bonville, du domaine très réputé et très dynamique Mas Karolina. Un rayon de soleil en provenance directe de Saint Paul de Fenouillet (66) ! Compte-rendu de cette sympathique dégustation via le lien ci-dessus.

St Nicolas de Bourgueil - Domaine de la Rodaie

Le 21 avril dernier, nous avons accueilli Stéphanie Morin, du domaine de la Rodaie à Saint Nicolas de Bourgueil, pour une dégustation non seulement des vins du domaine, mais aussi de quelques bières artisanales de leur production. Une grande première au club !

Les 20 ans de Balthazar

Après avoir été reporté fin 2021 pour cause de Covid, nous sommes heureux de vous informer que l'événement célébrant les 20 ans de notre club (et même un peu plus à présent) se tiendra le 12 mai prochain à l'espace CSE d'Airbus, uniquement sur invitation.

La Bourgogne

Le 24 mars dernier, nous avons pris la direction de la Bourgogne en compagnie de Thibault Cristini, pour déguster une sélection de vins représentatifs de l'ensemble de l'appellation. De superbes découvertes !

Les vins de l'ancienne Russie

Le 17 février dernier nous avons fait un bond dans le passé en découvrant en compagnie d'Anna Russek et Pascal Mérat les vins des pays de l'ancienne Russie. Un sujet et une dégustation très originaux, énormément appréciés par les participants !

Les Syrahs du monde

Le 24 janvier dernier nous avons démarré notre année œnologique par un tour du monde des cépages Syrah, proposé par Didier Sanchez, champion du monde de dégustation à l'aveugle 2020 !

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Vino Libido Rouge small

Date  23/05/2019
Origine

 Languedoc / France

Producteur  Domaine Jean-Philippe Charpentier
Appellation  IGP Pays d'Oc
Type de vin  Rouge
Année  2018
Cuvée  In Vino Libido
Elevage  Macération de 20 jours sur les syrahs, vinification de type beaujolais (raisons entiers en cuve, puis pressurage) pour les carignans afin de ne pas aller chercher les tanins verts du carignan
Cépage  Syrah (60-70%), Carignan
° Deg  14°
Description

 Robe : Aubergine (la Syrah apporte du violacé)

 Nez : 1er nez : très ouvert, fruits rouges, épices ; 2d nez : Cerise bigarreau, sous-bois.

 Bouche : Attaque large et franche, tanins un peu accrocheurs (dûs au carignan), petite amertume en final, à boire rapidement (2 ans max)

Prix

 4,76 (*)

 Accord
 Viande rouge ou cassoulet
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation