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Les vins monastiques et d'abbayes

Le lundi 30 janvier prochain, nous commencerons l'année par une dégustation très originale animée par Pascal Mérat : Les vins monastiques et d'Abbayes. Venez nombreux !

Vins, fromages et chocolats

Le 8 décembre dernier, nous avons terminé 2022 en beauté avec une dégustation vins, fromages et chocolats. Une soirée comme d'habitude très appréciée !

Saint Amour - Le domaine des pins

Le 7 novembre dernier nous avons accueill l'oenologue Sandra Escot, qui est venue nous présenter le Domaine des Pins, de l'AOP Saint Amour en Beaujolais, qu'elle co-gère avec son associé Joseph de Sonis pour le compte de la famille Polosse, propriétaire. Une magnifique dégustation !

Le vin des adhérents

Le Mardi 25 octobre dernier, sept adhérents sont venus chacun nous présenter un vin qu'ils ont particulièrement apprécié : Languedoc, Graves, Fitou, Côtes-Rôties...Et même un vin italien. Une soirée particulièrement réussie !

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Vin No5 St Estephe Haut Marbuzet 2011

Date  26/02/2015
Producteur  Famille Dubosq
Domaine  Layauga-Duboscq
Appellation  St Estèphe
Type de vin  Rouge
Année  2011
Cuvée  Haut-Marbuzet
Cépage
 45% cabernet sauvignon, 45% Merlot, 5% cabernet franc, 5% petit verdot
Vinification  100% fûts neufs
° Deg  13.5°
Prix  27 €
Description
 Robe intense, violacée, brillante. Le 1er nez est marqué par le bois. Le 2ième est mentholé et livre des fruits noirs (mûre). La bouche est équilibrée, très grasse avec des tanins veloutés, puissante et épicée.
Grosse intensité en milieu de bouche, un peu d’astringence qu’on pardonne bien volontiers. Le 3ième nez est très épicé (cumin). Belle longueur (PAI~14s).
Vin de garde.
Accord