Logo balthazar

Pour nous contacter, cliquez sur l'adresse mail suivante ou envoyez un courrier à l'adresse postale juste en dessous :

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Association Le Balthazar
CSE Airbus Operations
Bat Loisirs Arts Culture
316, route de Bayonne – CS83172
31027 TOULOUSE CEDEX 03

LAC CSE Airbus

Les vins monastiques et d'abbayes

Le lundi 30 janvier prochain, nous commencerons l'année par une dégustation très originale animée par Pascal Mérat : Les vins monastiques et d'Abbayes. Venez nombreux !

Vins, fromages et chocolats

Le 8 décembre dernier, nous avons terminé 2022 en beauté avec une dégustation vins, fromages et chocolats. Une soirée comme d'habitude très appréciée !

Saint Amour - Le domaine des pins

Le 7 novembre dernier nous avons accueill l'oenologue Sandra Escot, qui est venue nous présenter le Domaine des Pins, de l'AOP Saint Amour en Beaujolais, qu'elle co-gère avec son associé Joseph de Sonis pour le compte de la famille Polosse, propriétaire. Une magnifique dégustation !

Le vin des adhérents

Le Mardi 25 octobre dernier, sept adhérents sont venus chacun nous présenter un vin qu'ils ont particulièrement apprécié : Languedoc, Graves, Fitou, Côtes-Rôties...Et même un vin italien. Une soirée particulièrement réussie !

Vote utilisateur: 0 / 5

Etoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactives
 

 

Te Kaku Martinborough rouge 2013 small

Date  17/10/2017
Origine

 Nouvelle Zélande - Région Hawkes bay ("5" sur la carte)

Producteur  -
Appellation  -
Type de vin  Rouge
Année  2013
Cuvée  "Te-Kahu" (1)
Cépage  73% Merlot, 12% Cabernet-Sauvignon, 13% Malbec, 2 % cabernet-franc
Elevage   Capsule vis. Rendements 70Hl/Ha. Fermentation 50% cuves inox 50% barrique, élevage 17 mois, 15% fûts neufs. Potentiel de garde 10 ans.
° Deg  13,5
Description

 Robe : Rouge noir, sombre, profond

 Nez : 1er nez vanille, poivre. 2d nez réglisse, crème de cassis. Le boisé ne domine pas.

 Bouche : Complexe, ronde, tanique sans plus, légèrement toastée, fruits rouges, tabac blond, muscade. Belle longueur.

Prix  32(2)
Accord
 Chevreuil (ou magret de canard) aux airelles
 
(1) « La brume qui enveloppe le mont »
(2) Prix indicatif à la date de la dégustation