|
|
Date | 22/09/2015 |
| Producteur | Stéphane Montez |
|
| Domaine | Vignobles du Monteillet à Chavanay 42410 n°6 Le Montelier | |
| Appellation | St Joseph |
|
| Type de vin | Rouge |
|
| Année | 2013 | |
| Cuvée | Cuvée du Papy |
|
| Cépage | Syrah | |
| Vinification |
-
|
|
| ° Deg | - | |
| Prix (*) |
28 € |
|
| Description |
Robe très sombre aux reflets pourpres, disque très brillant présageant d’un bel équilibre. Le 1er nez est moyennement intense, le 2ième nez se livre un peu plus (épices, poivre, brulé, mentholé, mûre). En bouche, l’attaque est franche, les tanins sont soyeux mais encore fermes, jeunes. L’équilibre est bien là, même si l’ensemble n’est pas encore fondu et harmonieux. La réglisse ressort en bouche. Belle longueur (PAI~15s).
|
|
| Accord |
Pata Negra, daube de sanglier « du jardin », coq au vin… |
(*) Attention: les prix mentionnés sont donnés à titre indicatif seulement, et ce à la date de la dégustation