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Les vins monastiques et d'abbayes

Le lundi 30 janvier prochain, nous commencerons l'année par une dégustation très originale animée par Pascal Mérat : Les vins monastiques et d'Abbayes. Venez nombreux !

Vins, fromages et chocolats

Le 8 décembre dernier, nous avons terminé 2022 en beauté avec une dégustation vins, fromages et chocolats. Une soirée comme d'habitude très appréciée !

Saint Amour - Le domaine des pins

Le 7 novembre dernier nous avons accueill l'oenologue Sandra Escot, qui est venue nous présenter le Domaine des Pins, de l'AOP Saint Amour en Beaujolais, qu'elle co-gère avec son associé Joseph de Sonis pour le compte de la famille Polosse, propriétaire. Une magnifique dégustation !

Le vin des adhérents

Le Mardi 25 octobre dernier, sept adhérents sont venus chacun nous présenter un vin qu'ils ont particulièrement apprécié : Languedoc, Graves, Fitou, Côtes-Rôties...Et même un vin italien. Une soirée particulièrement réussie !

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Haute Serre

 

Date  11/09/2018
Origine

 France

Producteur  Georges Vigouroux
Appellation  Cahors
Type de vin  Rouge
Année  2015
Cuvée  Chenin de Mercuès
Elevage  12 mois élevage en fûts (1/3 Neuf, 1/3 d’un vin, 1/3 de deux vins)
Cépage  90% Malbec, 7% Merlot, 3% tannat
° Deg  14
Description

 Robe : robe intense, reflets violets

 Nez : 1er nez menthol ; 2ème nez réglisse, fruits noirs, poivré

 Bouche : finesse des tanins, belle longueur astringence lié à sa jeunesse mais beau
potentiel mérite de prendre un peu d’âge pour exprimer son potentiel

Prix  19,80 € (*)
Accord
-
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation