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Date | 13/02/2025 |
| Origine |
France - Bourgogne |
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| Producteur | Domaine J.M Boillot | |
| Appellation | Puligny Montrachet |
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| Type de vin | Blanc sec |
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| Année | 2021 |
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| Cuvée | - |
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| Vinif. / Elevage | Pressurage pneumatique vendange entière, débourbage, conservation sur lies fines, levures sélectionnées, fermentation alcoolique 100% en fûts de chêne. Malolactique à 100%, 11 mois sans soutirage avec un bâtonnage tous les 7 à 10 jours, 15 à 30% de fûts neufs. | |
| Cépage | 100% Chardonnay |
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| ° Deg | 13,5 % Vol. | |
| Description |
Robe : Jaune pâle brillant. Bouche : Ample, texture douce et crémeuse, opulente, finale très longue. |
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| Prix |
90 € (*) |
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| Accords |
Poulet de bresse à la crème et aux morilles. |
(*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation