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Côteaux Varois - Château de Cancerilles

Le 13 juin dernier, nous avons pris la direction les côteaux varois, en accueillant Cyril Garcia du château de Cancerilles. Super soirée !

Le vin des adhérents

Le 27 mai dernier s'est tenue l'édition 2024 de notre dégustation annuelle "Le vin des adhérents", où 7 de nos adhérents sont venus nous présenter chacun un vin coup-de-cœur. Une super soirée !

Pic Saint-Loup - Domaine Bergerie du Capucin

Le jeudi 25 avril dernier, nous avons accueilli Viau Guilhem, vigneron en Pic Saint-Loup qui nous a fait découvrir les vins du Domaine Bergerie du Capucin.

Sortie "Poulpe noir"

Le 1er juin dernier, le club Balthazar a participé à une sortie conjointe avec d'autres associations du LAC Airbus (parachutisme, photographie, ULM, moto-club...) à l'aérodrome Cardenal de Bouloc-en-Quercy. Une très sympathique journée !

Jurançon - Domaine Nigri

Le 21 mars dernier nous avons accueilli Jean-Louis Lacoste et sa femme Nelly, propriétaires du domaine Nigri dans le Jurançon, qui sont venus nous présenter une sélection de leurs meilleurs vins. Une très sympathique soirée !

Vin N°4 - WEINGUT CASTELLUM ESCHENT SYMPHONIE Cuvée ROUGE - 2019

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Weingut Castellum small

  Date  25/01/2024
 Origine

 Liechtenstein
 Producteur  Weingut Castellum
 Appellation  Castellum
 Type de vin  Rouge
 Année  2019
 Cuvée  Symphonie 
 Vinif. / Elevage

 -
 Cépage  Assemblage de cépages autochtones : Handelgesen, Léon Millot, Maréchal Foch, Rotburger, Regent, Cabernet jura
 ° Deg  13 % Vol.
 Description

 Robe : Couleur évoluée. Rubis voir grenat. Reflet vers l’orangé.

 Nez : 1er nez : animal, cassis, un peu de vanille, fruit rouge. 2d nez : réglisse, arômes évolués : cuir

 Bouche : Épicée, fruit rouge, (mélange de style). Vin avec du coffre. Finale avec amertume. Rétro sur pruneau cuit. Fruits confiturés.
 Prix

 30 € (*)
 Accords

 Côte de boeuf, gibier, sanglier, tajine, lapin aux pruneaux.
 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation 

 

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