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Domaine Monnot - Maranges

Le jeudi 29 novembre prochain nous recevrons Christelle et Stéphane Monnot du domaine Edmond Monnot, dans la petite appellation de Bourgogne qui monte : Maranges. Venez nombreux !

Les vins du Mexique

Le 22 juin prochain, nous nous envolerons l'espace d'une dégustation pour le Mexique en compagnie de Carla Cacopardo. Caramba !

Château Montfin

Le 21 mai dernier nous avons reçu une vieille connaissance du club Balthazar en la personne de Jérôme Estève, du château Montfin à Peyriac-de-mer. Une super soirée !

Domaine la Lôyane (Lirac, Tavel)

Le 16 avril dernier nous avons accueilli Laure et Romain Dubois qui sont venus nous présenter le domaine La Lôyane (appellations Lirac, Tavel). Une soirée appréciée, très sympa, très intéractive ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

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Sur Pilotis Rouge small

 Date  21/05/2026
 Origine

 France - Corbières

 Producteur  Château Montfin
 Appellation  Corbières
 Type de vin  Rouge
 Année  2025
 Cuvée  "Sur pilotis"
 Vinif. / Elevage  Agriculture biologique, agroforesterie, couverts végétaux afin de développer une agriculture du vivant.
 Cépage  50% Carignan (60 ans), 35% Cinsault (10 ans), 10% Grenache (10 ans), 5% Syrah (20 ans).
 ° Deg  13 % vol 
 Description

 Robe : rouge grenat sombre aux reflets violacés.

 Nez : intense à dominante de petits fruits (groseille, framboise,cassis) et d'épices douces.

 Bouche : fraîche en attaque avec un joli fruit. Tanins souples.

 Prix

 11 € (*)

 Accord

 Apéritif, viandes grillées, légumes farcis, plats épicés.

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation