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Vins et Jambons

Le lundi 8 décembre dernier, pour la dernière dégustation de cette année bien remplie, nous avons reçu Gérard Garcia et Prune Rosengarten pour une soirée d'exception avec une sélection d'accords vins et jambons. L'apothéose de l'année !

Bergerac - Château des Eyssards

Le 17 novembre dernier nous avons accueilli Flavie Cuisset et Benoît Vergez-Bicat pour déguster une sélection de vins du Château des Eyssards, dans l'appellation Bergerac. Une soirée très interactive et très sympathique !

Alsace - Domaine G. Metz

Le 23 octobre dernier nous avons accueilli Eric Casimir du Domaine G. Metz en Alsace. Une dégustation très appréciée !

Les vins du Maroc

Le 29 septembre dernier Christophe Garcia est venu nous faire découvrir les vins du Maroc. Une sympathique soirée !

Les vins d'Uruguay

Lundi 16 juin dernier, Carla Graffin Cacopardo nous a fait découvrir les vins d'Uruguay.

Roussillon - Mas Llossanes

Le 19 mai dernier, nous avons pu découvrir le Roussillon en compagnie de Solène Génot, qui nous a présenté le réputé Mas LLossanes.

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Cerdon small

 Date  16/01/2025
 Origine

 France - Bugey

 Producteur  Domaine Renardat-Fache
 Appellation  Bugey Cerdon méthode ancestrale
 Type de vin  Effervescent rosé demi-sec (40 g sucre résiduel !).
 Année

 2023

 Cuvée  "Cerdon"
 Vinif. / Elevage  Méthode ancestrale (fermentation en bouteille, sans ajout de levures ou de sucre).
 Cépage  70% Gamay, 30% Poulsard
 ° Deg  8,5 % Vol.
 Description

 Robe : Belle robe fraise-saumon, disque de mousse présent. Bulles très fines.

 Nez : Fraise tagada, vernis à ongle, arômes fermentaires et de levures.

 Bouche : Très gourmand, bulle peu présente, très rond, assez long.

 Prix

 14 € (*)

 Accords

 Apéritif dinatoire, dessert, plat épicé.

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation