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Association Le Balthazar
CSE Airbus Operations
Bat Loisirs Arts Culture
316, route de Bayonne – CS83172
31027 TOULOUSE CEDEX 03

LAC CSE Airbus

Sortie vendanges

Le samedi 24 septembre prochain nous vous convions à une sortie vendanges au château Le Palais, à Saint Laurent de la Cabrerisse, dans les Corbières. Pour plus de détails, voir le mail qui vous a été envoyé.

Salon des vins CSE Airbus Operations

Le club Balthazar vous donne rendez-vous au salon des vins qui sera organisé par le CSE Airbus Operations les vendredi 30 septembre et samedi 1er octobre 2022

Forum des Associations CSE/LAC Airbus Operations

Date à rajouter à votre agenda : le forum des associations du LAC Airbus Operations aura lieu le vendredi 9 septembre dans les locaux du CSE. Le club Balthazar y tiendra bien sûr un stand.

Bodega Ochoa

Le 27 juin dernier, nous avons accueilli la Bodega Ochoa en la personne de Raphaël Dasilva (distributeur) et Iban Abaurrea (directeur commercial). Une super soirée ! Olé !

Roussillon - Mas Karolina

Le 16 mai nous avons accueilli Caroline Bonville, du domaine très réputé et très dynamique Mas Karolina. Un rayon de soleil en provenance directe de Saint Paul de Fenouillet (66) ! Compte-rendu de cette sympathique dégustation via le lien ci-dessus.

St Nicolas de Bourgueil - Domaine de la Rodaie

Le 21 avril dernier, nous avons accueilli Stéphanie Morin, du domaine de la Rodaie à Saint Nicolas de Bourgueil, pour une dégustation non seulement des vins du domaine, mais aussi de quelques bières artisanales de leur production. Une grande première au club !

La Bourgogne

Le 24 mars dernier, nous avons pris la direction de la Bourgogne en compagnie de Thibault Cristini, pour déguster une sélection de vins représentatifs de l'ensemble de l'appellation. De superbes découvertes !

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10 ans après une sortie mémorable chez André Lurton (voir les photos ici et la vidéo "Pessac-Léognan 2006" ici), et afin de fêter dignement notre 150 ème dégustation, Laurent Cerutti nous propose à nouveau une plongée dans les meilleurs flacons issus des nombreuses propriétés du patriarche.
 
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Laurent Cerutti Tous les vins

Et OUI ! Pour les 15 ans du club et pour la 150 ème dégustation, nous souhaitions rêver et vous faire rêver ; 10 ans après notre visite inoubliable dans les vignobles André Lurton, il nous semblait évident de partager ce moment avec eux.

Une première mise en bouche de haut vol nous permet de découvrir un apercu des vins de la gamme André Lurton : Château Rochemorin Blanc, suivi par le château Barbe Blanche acheté en 2001 par André Lurton, année de naissance de notre club un beau clin d’œil et la cuvée prestige du château Bonnet Divinus qui porte bien son nom.

Nous avons grumer pour casser les molécules du vin.

Ensuite, nous voulions redécrouvrir la petite pépite qui nous avait enchantée 10 ans auparavant, le domaine Couhins Lurton en rouge. Vin qui a connu sa première cuvée en 2001.

Rien de tel qu’une mini verticale et le privilège de le déguster en primeur.

On peut dire que la petite pépite vieillit très bien : le millésime 2005 nous le confirme. Elle grandit également admirablement, 2010 est une très grande réussite et 2015 nous laisse penser qu’il en sera de même.

Pour terminer en beauté, la surprise (et quelle surprise !) : double Magnum 2001 (année de création du club) du grand cru Couhins Lurton en blanc, c’est là qu’on voit l’importance des mots « Grand cru ».

Cette 150 ème dégustation nous a offert du plaisir…. Elle est et restera magique !

Voir le compte-rendu au format PDF