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Les vins monastiques et d'abbayes

Le lundi 30 janvier prochain, nous commencerons l'année par une dégustation très originale animée par Pascal Mérat : Les vins monastiques et d'Abbayes. Venez nombreux !

Vins, fromages et chocolats

Le 8 décembre dernier, nous avons terminé 2022 en beauté avec une dégustation vins, fromages et chocolats. Une soirée comme d'habitude très appréciée !

Saint Amour - Le domaine des pins

Le 7 novembre dernier nous avons accueill l'oenologue Sandra Escot, qui est venue nous présenter le Domaine des Pins, de l'AOP Saint Amour en Beaujolais, qu'elle co-gère avec son associé Joseph de Sonis pour le compte de la famille Polosse, propriétaire. Une magnifique dégustation !

Le vin des adhérents

Le Mardi 25 octobre dernier, sept adhérents sont venus chacun nous présenter un vin qu'ils ont particulièrement apprécié : Languedoc, Graves, Fitou, Côtes-Rôties...Et même un vin italien. Une soirée particulièrement réussie !

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Vin No1 Medoc Layauga Duboscq 2011

Date  26/02/2015
Producteur  Famille Dubosq
Domaine  Layauga-Du boscq 
Appellation  Médoc
Type de vin  Rouge
Année  2011
Cuvée
Cépage
 55% cabernet sauvignon, 45% Merlot, 5% petit verdot 
Vinification  6 mois fûts 50% neufs, 50% de 2 vins
° Deg  13°
Prix  8 €
Description
La robe, assez sombre, affiche des reflets violacés et un disque brillant. Le 1er nez légèrement boisé et fruité laisse la place à un 2ième nez plus complexe d’épices (poivre...) de réglisse,
de cassis confituré. Une note fugitive et surprenante de coco (!). La bouche est fraiche, les tanins soyeux quoique encore fermes et légèrement asséchants.
Garde : 3 à 5 ans
Accord
bonne viande rouge