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Association Le Balthazar
CSE Airbus Operations
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LAC CSE Airbus

Reprise des dégustations en présentiel !

Nos dégustations en présentiel reprendront le 9 septembre prochain, où nous irons du côté de l'appellation Gaillac en accueillant le domaine Gayrard. Réservez votre soirée !

Vins d'Afrique du sud

Le 14 octobre prochain, un de nos adhérents nous proposera de déguster une sélection de vins d'Afrique du sud. Dépaysement garanti !

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Dégustation des vins du Quercy et de Cahors. Domaine Cosse Maisonneuve. Présentée par Catherine Maisonneuve
« Il serait bon de comparer Cosse avec Pomerol... »
« Du Cahors à 1.50€ !?! ce n’est pas possible. »
« Vins de fainéant ? Ce n’est pas péjoratif, juste un minimum d’interventions pour respecter le sol, le raisin et le vin »
« Le Malbec, c’est comme le pinot, c’est plus austère...»
La Fage 2011 est référencé à la coopérative du CE Airbus.
Les tarifs sont ceux de départ de cave.
 

On croyait tout savoir sur les Cahors. Catherine donne le ton à sa manière et de quelle manière !! Un bel exemple de vins qui ressemblent à leurs vignerons. Priorité au sol, puis au sol et enfin au sol. Il en découle des vins nets et francs avec du caractère et de la répartie ! Un brin timide au début mais d’une belle expression ensuite…la délicate gourmandise n’est pas exclue.
Quercy nous étonne, Cahors nous étourdis et nous motive. Beau travail, beaux vins.

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