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Les vins monastiques et d'abbayes

Le lundi 30 janvier prochain, nous commencerons l'année par une dégustation très originale animée par Pascal Mérat : Les vins monastiques et d'Abbayes. Venez nombreux !

Vins, fromages et chocolats

Le 8 décembre dernier, nous avons terminé 2022 en beauté avec une dégustation vins, fromages et chocolats. Une soirée comme d'habitude très appréciée !

Saint Amour - Le domaine des pins

Le 7 novembre dernier nous avons accueill l'oenologue Sandra Escot, qui est venue nous présenter le Domaine des Pins, de l'AOP Saint Amour en Beaujolais, qu'elle co-gère avec son associé Joseph de Sonis pour le compte de la famille Polosse, propriétaire. Une magnifique dégustation !

Le vin des adhérents

Le Mardi 25 octobre dernier, sept adhérents sont venus chacun nous présenter un vin qu'ils ont particulièrement apprécié : Languedoc, Graves, Fitou, Côtes-Rôties...Et même un vin italien. Une soirée particulièrement réussie !

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Mas Neuf Chateauneuf du Pape 2012 Cuvee Clos St Jean Deus Ex Machina

Date  20/01/2015
Producteur  Luc Baudet
Domaine  Mas Neuf
Appellation  Chateauneuf-du-Pape
Type de vin  Rouge
Année  2012
Cuvée  Clos St Jean - Deus Ex Machina
Cépage
 40% Mourvèdre, 60% Grenache
° Deg  16°
Prix  65 €
Description
Robe sombre et brillante. 1er nez expressif, épicé. 2ième nez complexe et évolue à l’aération. La bouche est intense, épicée, parfaitement équilibrée, avec de très beaux tanins veloutés, bien qu’encore fermes.
Belle longueur, PAI=12s.
Deus-Ex Machina fait référence à un changement très rapide et radical, probablement du fait d’une intervention divine. Ce vin nous livre le meilleur de la terre, puisque les racines de ces vignes vont puiser les ressources à 25m de profondeur...
Accord