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Association Le Balthazar
CSE Airbus Operations
Bat Loisirs Arts Culture
316, route de Bayonne – CS83172
31027 TOULOUSE CEDEX 03

LAC CSE Airbus

Domaine Monnot - Maranges

Le jeudi 29 novembre prochain nous recevrons Christelle et Stéphane Monnot du domaine Edmond Monnot, dans la petite appellation de Bourgogne qui monte : Maranges. Venez nombreux !

Les vins du Mexique

Le 22 juin prochain, nous nous envolerons l'espace d'une dégustation pour le Mexique en compagnie de Carla Cacopardo. Caramba !

Château Montfin

Le 21 mai dernier nous avons reçu une vieille connaissance du club Balthazar en la personne de Jérôme Estève, du château Montfin à Peyriac-de-mer. Une super soirée !

Domaine la Lôyane (Lirac, Tavel)

Le 16 avril dernier nous avons accueilli Laure et Romain Dubois qui sont venus nous présenter le domaine La Lôyane (appellations Lirac, Tavel). Une soirée appréciée, très sympa, très intéractive ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

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Dégustation de Vins du Sud-Ouest selon Lionel Osmin & Cie. Présentée par Lionel Osmin, fondateur et pionnier en sud-ouest en termes de négociant. Mission première : sélectionner intelligemment les raisins pour mettre en valeur « son » sud-ouest, du vin technique -parfaitement assumé- au vin de terroir. Il travaille avec les vignerons indépendants et les coopératives. Aujourd’hui, Lionel Osmin & Cie est une équipe de 6 personnes.

Lionel Osmin n’est pas du style à se cacher derrière un cep de vigne. On aime ou on n’aime pas mais on sait et/ou on apprend pourquoi. Acteurs précieux dans le monde du vin, Lionel et sa Cie bouleversent les codes pour mettre en avant les cépages, les terroirs et promouvoir les vignobles et les appellations du Sud-Ouest.

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