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Les vins monastiques et d'abbayes

Le lundi 30 janvier prochain, nous commencerons l'année par une dégustation très originale animée par Pascal Mérat : Les vins monastiques et d'Abbayes. Venez nombreux !

Vins, fromages et chocolats

Le 8 décembre dernier, nous avons terminé 2022 en beauté avec une dégustation vins, fromages et chocolats. Une soirée comme d'habitude très appréciée !

Saint Amour - Le domaine des pins

Le 7 novembre dernier nous avons accueill l'oenologue Sandra Escot, qui est venue nous présenter le Domaine des Pins, de l'AOP Saint Amour en Beaujolais, qu'elle co-gère avec son associé Joseph de Sonis pour le compte de la famille Polosse, propriétaire. Une magnifique dégustation !

Le vin des adhérents

Le Mardi 25 octobre dernier, sept adhérents sont venus chacun nous présenter un vin qu'ils ont particulièrement apprécié : Languedoc, Graves, Fitou, Côtes-Rôties...Et même un vin italien. Une soirée particulièrement réussie !

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Enotria small

Date  05/09/2019
Origine

 Crête / Grèce

Producteur  Douloufakis winery
Appellation  -
Type de vin  Blanc sec
Année  -
Cuvée  Enotria
Vinif. / Elevage

Dans la région de Dafnès, près d’Héraklion (Crète), à 350 mètres d’altitude. Vinification rouge classique en cuve d'acier inoxydable, à une température de 24 ° C à 28 ° C. La fermentation a lieu séparément pour chaque cépage.

Cépage Liatiko (30%), Kotsifali (30 %) Syrah (40%)
° Deg  13°
Description

 Robe : Rouge sombre, reflets / disque violacés

 Nez : 1er nez : poivre, épices, fruits noirs. 2d nez : fumé, minéral.

 Bouche : Attaque franche, milieu de bouche ample, tanins devant encore s’arrondir, fruits confiturés, figue, pruneau, eucalyptus, belle matière, potentiel de garde à 4-5 ans.

Prix

 9,50 € (*)

 Accord
 Charcuteries, gibier pas trop marqué, agneau grillé
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation