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Les vins monastiques et d'abbayes

Le lundi 30 janvier prochain, nous commencerons l'année par une dégustation très originale animée par Pascal Mérat : Les vins monastiques et d'Abbayes. Venez nombreux !

Vins, fromages et chocolats

Le 8 décembre dernier, nous avons terminé 2022 en beauté avec une dégustation vins, fromages et chocolats. Une soirée comme d'habitude très appréciée !

Saint Amour - Le domaine des pins

Le 7 novembre dernier nous avons accueill l'oenologue Sandra Escot, qui est venue nous présenter le Domaine des Pins, de l'AOP Saint Amour en Beaujolais, qu'elle co-gère avec son associé Joseph de Sonis pour le compte de la famille Polosse, propriétaire. Une magnifique dégustation !

Le vin des adhérents

Le Mardi 25 octobre dernier, sept adhérents sont venus chacun nous présenter un vin qu'ils ont particulièrement apprécié : Languedoc, Graves, Fitou, Côtes-Rôties...Et même un vin italien. Une soirée particulièrement réussie !

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Gamalie small

Date  24/09/2020
Origine

 France

Producteur  Domaine la Goujonne
Appellation  Côtes de Provence
Type de vin  Rosé
Année  2019
Cuvée  Gamali
Vinif. / Elevage

 Macération pelliculaire de 3 à 4 heures, puis pressurage pneumatique doux.  Fermentation thermo régulée. Elevage sur lies fines en cuve inox.

Cépage  25% cinsault, 25% Grenache, 20% Syrah, 15% Rolle (vermentino), 15% Mourvèdre
° Deg  13,5°
Description

 Robe : Saumonée très très pâle, brillant

 Nez : 1er nez : fermé. 2d nez : bonbon anglais (famille des amilliques), floral (rose), fraise, côté végétal

 Bouche : Assez puissante, vin un peu alcooleux, beaucoup d’acidité, un peu d’amertume en fin de bouche

Prix

 10 € (*)

 Accord
 Grillades, avec un plat de légumes (tian), ou un plat épicé (tajine), sushis, fromages, apéritif.
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation