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Les vins monastiques et d'abbayes

Le lundi 30 janvier prochain, nous commencerons l'année par une dégustation très originale animée par Pascal Mérat : Les vins monastiques et d'Abbayes. Venez nombreux !

Vins, fromages et chocolats

Le 8 décembre dernier, nous avons terminé 2022 en beauté avec une dégustation vins, fromages et chocolats. Une soirée comme d'habitude très appréciée !

Saint Amour - Le domaine des pins

Le 7 novembre dernier nous avons accueill l'oenologue Sandra Escot, qui est venue nous présenter le Domaine des Pins, de l'AOP Saint Amour en Beaujolais, qu'elle co-gère avec son associé Joseph de Sonis pour le compte de la famille Polosse, propriétaire. Une magnifique dégustation !

Le vin des adhérents

Le Mardi 25 octobre dernier, sept adhérents sont venus chacun nous présenter un vin qu'ils ont particulièrement apprécié : Languedoc, Graves, Fitou, Côtes-Rôties...Et même un vin italien. Une soirée particulièrement réussie !

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Saperavi small

Date  14/10/2020
Origine

 Kakheti, Georgie

Producteur  Winery Kareba
Appellation  Kakheti
Type de vin  Rouge
Année  2018
Cuvée  -
Vinif. / Elevage

 En jarres (poterie) enterrées (Qvevri) pendant 10 mois, pas soufré, pas filtré

Cépage  100% Saperavi
° Deg  13,5°
Description

 Robe : Presque noire

 Nez : 1er nez : très ouvert, fruits noirs, mentholé. 2d nez : eucalyptus, tabac, très prometteur

 Bouche : Très acide, presque vinaigre balsamique, décevant

Prix

 25 € (*)

 Accord
 Agneau, tajine, gigot de 7 heures, plats épicés
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation