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Domaine Monnot - Maranges

Le jeudi 29 novembre prochain nous recevrons Christelle et Stéphane Monnot du domaine Edmond Monnot, dans la petite appellation de Bourgogne qui monte : Maranges. Venez nombreux !

Les vins du Mexique

Le 22 juin prochain, nous nous envolerons l'espace d'une dégustation pour le Mexique en compagnie de Carla Cacopardo. Caramba !

Château Montfin

Le 21 mai dernier nous avons reçu une vieille connaissance du club Balthazar en la personne de Jérôme Estève, du château Montfin à Peyriac-de-mer. Une super soirée !

Domaine la Lôyane (Lirac, Tavel)

Le 16 avril dernier nous avons accueilli Laure et Romain Dubois qui sont venus nous présenter le domaine La Lôyane (appellations Lirac, Tavel). Une soirée appréciée, très sympa, très intéractive ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

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Pedro Ximenez Amanecer small

 Date  26/09/2024
 Origine

 Espagne - Andalousie

 Producteur  Bodegas L’Aurora
 Appellation  Pedro Ximenez
 Type de vin  Xerès doux (PX)
 Année  2022
 Cuvée  -
 Vinif. / Elevage  Passerillage puis vinification en cuve de grès, élevé en anada (solera). Vieilli 10 ans en fûts de chêne américain. 270 g de sucre résiduel.
 Cépage  Pedro Ximenez (raisin blanc et non rouge)
 ° Deg  15 % Vol.
 Description

 Robe : Rouge presque noir, légèrement trouble

 Nez : 1er nez : notes de pruneau confite, caramel2d nez : cacao, fruits secs.

 Bouche : Beaucoup de volume, d’opulence. Grande longueur.

 Prix

 15 € (*)

 Accords

 Digestif.

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation