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La Polissonne small

Date  23/05/2019
Origine

 Languedoc / France

Producteur  Domaine Jean-Philippe Charpentier
Appellation  Minervois
Type de vin  Blanc sec
Année  2018
Cuvée  La polissonne
Elevage  Ramassage main, pressurage respectueux du raisin, et débourbé à froid, pas de malolactique
Cépage  Roussanne (70-80%), grenache blanc (20%)
° Deg  13,5°
Description

 Robe : Or blanc, presque légèrement rosé

 Nez : 1er nez : fruits mûrs, pêche, notes florales ; 2d nez : notes de vanille, abricot

 Bouche : Vin rond et charnel, texture en bouche soyeuse et consistante, belle fraîcheur, belles larmes, du gras, côté brioché et toasté, petit beurre

Prix

 7,04 € le 75cl, 14,80€ le magnum (*)

 Accord
 Poisson en sauce, beurre blanc, poulet grillé, crémé, champignon, fromage à pâte persillée pas trop fort (fourme d’Ambert, bleu des causses…)
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation