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Date | 23/05/2019 |
| Origine |
Languedoc / France |
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| Producteur | Domaine Jean-Philippe Charpentier |
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| Appellation | Minervois |
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| Type de vin | Blanc sec |
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| Année | 2018 |
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| Cuvée | La polissonne |
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| Elevage | Ramassage main, pressurage respectueux du raisin, et débourbé à froid, pas de malolactique | |
| Cépage | Roussanne (70-80%), grenache blanc (20%) |
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| ° Deg | 13,5° | |
| Description |
Robe : Or blanc, presque légèrement rosé Nez : 1er nez : fruits mûrs, pêche, notes florales ; 2d nez : notes de vanille, abricot Bouche : Vin rond et charnel, texture en bouche soyeuse et consistante, belle fraîcheur, belles larmes, du gras, côté brioché et toasté, petit beurre |
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| Prix |
7,04 € le 75cl, 14,80€ le magnum (*) |
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| Accord |
Poisson en sauce, beurre blanc, poulet grillé, crémé, champignon, fromage à pâte persillée pas trop fort (fourme d’Ambert, bleu des causses…) |
(*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation