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Les vins monastiques et d'abbayes

Le lundi 30 janvier prochain, nous commencerons l'année par une dégustation très originale animée par Pascal Mérat : Les vins monastiques et d'Abbayes. Venez nombreux !

Vins, fromages et chocolats

Le 8 décembre dernier, nous avons terminé 2022 en beauté avec une dégustation vins, fromages et chocolats. Une soirée comme d'habitude très appréciée !

Saint Amour - Le domaine des pins

Le 7 novembre dernier nous avons accueill l'oenologue Sandra Escot, qui est venue nous présenter le Domaine des Pins, de l'AOP Saint Amour en Beaujolais, qu'elle co-gère avec son associé Joseph de Sonis pour le compte de la famille Polosse, propriétaire. Une magnifique dégustation !

Le vin des adhérents

Le Mardi 25 octobre dernier, sept adhérents sont venus chacun nous présenter un vin qu'ils ont particulièrement apprécié : Languedoc, Graves, Fitou, Côtes-Rôties...Et même un vin italien. Une soirée particulièrement réussie !

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Vin No1 Quercy Vin de table Abstemes s abstenir 2011

Date  19/05/2015
Producteur  -
Domaine  Cosse & Maisonneuve
Appellation  Vin de table
Type de vin  Rouge
Année  2011
Cuvée  -
Cépage  100% Gamay
Vinification
 Vignes de 50 ans, pas de fût. Cuves ciment.
° Deg  -
Prix (*)
 12 €
Description
Sombre, mûres et cassis écrasés, reflets violacés. Nez discret, besoin d’air, pointe animale (bouteilles inégales, le vin est vivant !), fraicheur. Bouche franche et droite, belle matière, plutôt gourmande, loin du gamay connus ! jolis fruits de baies à maturité, épices, un brin austère en finale du à la trame tannique, belle longueur, puissance sans excès, potentiel de 20 ans ! Etonnant.
Accord
 Sur épaule et gigot

 (*) Attention: les prix mentionnés sont donnés à titre indicatif seulement, et ce  à la date de la dégustation