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Association Le Balthazar
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Côteaux Varois - Château de Cancerilles

Le 13 juin dernier, nous avons pris la direction les côteaux varois, en accueillant Cyril Garcia du château de Cancerilles. Super soirée !

Le vin des adhérents

Le 27 mai dernier s'est tenue l'édition 2024 de notre dégustation annuelle "Le vin des adhérents", où 7 de nos adhérents sont venus nous présenter chacun un vin coup-de-cœur. Une super soirée !

Pic Saint-Loup - Domaine Bergerie du Capucin

Le jeudi 25 avril dernier, nous avons accueilli Viau Guilhem, vigneron en Pic Saint-Loup qui nous a fait découvrir les vins du Domaine Bergerie du Capucin.

Sortie "Poulpe noir"

Le 1er juin dernier, le club Balthazar a participé à une sortie conjointe avec d'autres associations du LAC Airbus (parachutisme, photographie, ULM, moto-club...) à l'aérodrome Cardenal de Bouloc-en-Quercy. Une très sympathique journée !

Jurançon - Domaine Nigri

Le 21 mars dernier nous avons accueilli Jean-Louis Lacoste et sa femme Nelly, propriétaires du domaine Nigri dans le Jurançon, qui sont venus nous présenter une sélection de leurs meilleurs vins. Une très sympathique soirée !

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La belle mere small

Date  05/09/2019
Origine

 Australie

Producteur  Charles Melton wines
Appellation  Barossa Valley
Type de vin  Rouge
Année  2015
Cuvée  La belle-mère
Vinif. / Elevage

Vignobles: sols argile rouge et terreau. Particularités: âge des vignes 35 à 40 ans, agriculture raisonnée / levures indigènes exclusivement. Rendement 21hl/ha, 28000 bouteilles. Elevage : 2 ans sur lie en futs de chêne français (1/4 neufs).

Cépage 64% Grenache, 20% Syrah, 16% Mourvèdre
° Deg  14,5°
Description

 Robe : Rubis marqué, notes d’évolution, de belles jambes

 Nez : 1er nez : très ouvert, très exubérant, beaucoup de fruits noirs kirshés. 2d nez : très gourmand, cuir, musc, humus, terroir, champignon, poivre.

 Bouche : Beaucoup de matière, très ample, très soyeux, tanins encore durs, un peu alcooleux. Doit encore évoluer pour être à son apogée.

Prix

 22 € (*)

 Accord
 Côte de boeuf, pommes de terre grenaille à la graisse de canard
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation