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Les vins monastiques et d'abbayes

Le lundi 30 janvier prochain, nous commencerons l'année par une dégustation très originale animée par Pascal Mérat : Les vins monastiques et d'Abbayes. Venez nombreux !

Vins, fromages et chocolats

Le 8 décembre dernier, nous avons terminé 2022 en beauté avec une dégustation vins, fromages et chocolats. Une soirée comme d'habitude très appréciée !

Saint Amour - Le domaine des pins

Le 7 novembre dernier nous avons accueill l'oenologue Sandra Escot, qui est venue nous présenter le Domaine des Pins, de l'AOP Saint Amour en Beaujolais, qu'elle co-gère avec son associé Joseph de Sonis pour le compte de la famille Polosse, propriétaire. Une magnifique dégustation !

Le vin des adhérents

Le Mardi 25 octobre dernier, sept adhérents sont venus chacun nous présenter un vin qu'ils ont particulièrement apprécié : Languedoc, Graves, Fitou, Côtes-Rôties...Et même un vin italien. Une soirée particulièrement réussie !

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CoteRotie small

Date  24/01/2022
Origine

 France - Rhône Nord

Producteur  Domaine Barge
Appellation  Côte-Rôtie
Type de vin  Rouge
Année  2020
Cuvée  "Le Combard"
Vinif. / Elevage

 La parcelle du Combard (3 Ha) est la plus ancienne de la propriété, avec 80% en terrasses. Son sol est composé de galets roulés en partie haute, mais recèle une cheminée volcanique en cœur de côteau, qui bouleverse sa composition chimique. Cette géologie est unique dans l’appellation.

Cépage  95% Syrah, 5% Viognier
° Deg  13% vol.
Description

 Robe : Rouge assez terne

 Nez

 1er nez : fermé, floral, fruits rouges

 2d nez : iris, poivre, très frais

 Bouche : Très élégant, de la fraîcheur, des tannins, grand vin de garde

Prix

 50 € (*)

 Accord
 Grandes viandes rouges
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation