balthazar-oenologie.fr - Vin N°4 - Domaine Nigri - “Pas de deux” - Blanc doux

Les Champagnes

Le 12 décembre dernier, nous avons terminé notre année œnologique en beauté avec une dégustation de champagnes et de vins effervescents proposée par Nicolas Mothe ! Une super soirée !

Japon : mets et vins de riz

Le lundi 18 novembre dernier nous avons pris la direction du Japon, avec une exceptionnelle dégustation mets et vins de riz ou sakés. Une soirée très appréciée !

Vieux Télégraphe

Le lundi 21 octobre nous avons accueilli Nicolas Brunier, propriétaire du très réputé Domaine Vieux Télégraphe, dans l'appellation Châteauneuf du Pape ! Une soirée exceptionnelle !

Vins d'Andalousie

Le 26 sept dernier, nous avons accueilli Christophe Garcia pour une dégustation des meilleurs crus d'Andalousie. Caramba !

Salon des vins Airbus Opérations

Les 20 et 21 septembre prochains, le club Balthazar vous donne rendez-vous au salon des vins Airbus Operations. Venez nombreux !

Pic Saint-Loup - Domaine Bergerie du Capucin

Le jeudi 25 avril dernier, nous avons accueilli Viau Guilhem, vigneron en Pic Saint-Loup qui nous a fait découvrir les vins du Domaine Bergerie du Capucin.

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	Date	21/03/2024
	Origine	France - Sud Ouest
	Producteur	Domaine Nigri
	Appellation	Jurançon
	Type de vin	Blanc doux
	Année	2019
	Cuvée	-
	Vinif. / Elevage	Gros Manseng vinifié en cuves régulées, élevé en cuve. Petit Manseng vinifié et élevé en barriques sur lies fines.
	Cépage	50% Petit Manseng, 50% Gros Manseng
	° Deg	13 % Vol.
	Description	Robe : Jaune d’or, des jambes Nez : 1er nez : miel, fruits confits, coing. 2d nez : agrumes, notes balsamiques Bouche : Bouche ample, des fruits exotiques, belle longueur. Peut se garder 10 ans.
	Prix	11,60 € ^(*)
	Accords	Foie gras, poisson fumé, poisson à la crème, fromages à pâtes persillées, brebis des Pyrénées, cuisine épicée ( indienne-chinoise ) chocolat amer.

(*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation

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