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Domaine Monnot - Maranges

Le jeudi 29 novembre prochain nous recevrons Christelle et Stéphane Monnot du domaine Edmond Monnot, dans la petite appellation de Bourgogne qui monte : Maranges. Venez nombreux !

Les vins du Mexique

Le 22 juin prochain, nous nous envolerons l'espace d'une dégustation pour le Mexique en compagnie de Carla Cacopardo. Caramba !

Château Montfin

Le 21 mai dernier nous avons reçu une vieille connaissance du club Balthazar en la personne de Jérôme Estève, du château Montfin à Peyriac-de-mer. Une super soirée !

Domaine la Lôyane (Lirac, Tavel)

Le 16 avril dernier nous avons accueilli Laure et Romain Dubois qui sont venus nous présenter le domaine La Lôyane (appellations Lirac, Tavel). Une soirée appréciée, très sympa, très intéractive ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

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Jacquesson small

 Date  12/12/2024
 Origine

 France - Aube (Aÿ, Epernay)

 Producteur  Champagnes Jacquesson
 Appellation  Champagne
 Type de vin  Extra brut (0,75 gr sucre / litre)
 Année  -
 Cuvée  -
 Vinif. / Elevage  Issu d'un assemblage d'une vendange et de vin de réserve. Élevé en fûts de chêne, vieillissement sur lattes. 96 mois de maturation sur lies (récolte 2011, dégorgement en 2020).
 Cépage  Chardonnay, Pinot noir & pinot meunier.
 ° Deg  12 % Vol.
 Description

 Robe : Robe dorée, bulles hyper fines.

 Nez : 1er nez : Atypique : très vineux, arômes d’oxydation, coing. Rappelle les arômes du vin jaune.2d nez :notes briochées.

 Bouche : Intense, tendue, minérale. Finale longue.

 Prix

 84 € (*)

 Accords

 Apéritif, crustacés, foie gras, volaille, tomme de brebis.

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation