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Association Le Balthazar
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Les vins du Mexique

Le 22 juin prochain, nous nous envolerons l'espace d'une dégustation pour le Mexique en compagnie de Carla Cacopardo. Caramba !

Château Montfin

Le 21 mai dernier nous avons reçu une vieille connaissance du club Balthazar en la personne de Jérôme Estève, du château Montfin à Peyriac-de-mer. Une super soirée !

Domaine la Lôyane (Lirac, Tavel)

Le 16 avril dernier nous avons accueilli Laure et Romain Dubois qui sont venus nous présenter le domaine La Lôyane (appellations Lirac, Tavel). Une soirée appréciée, très sympa, très intéractive ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

Domaine Trouillet

Le 12 mars nous avons reçu William et Caroline Trouillet pour une dégustation autour des appellations Pouilly Fuissé, Saint Véran et Mâcon. Une soirée très appréciée ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

Soirée gourmande - La mer

Le 17 février dernier vous avez peut-être participé à notre soirée gourmande sur le thème de la mer ! Nous étions presque 120 en tout, un peu moins de 100 à la formation "L'année du vigneron : de la taille à la mise en bouteille" proposée par Prune Rosengarten. Une sympathque soirée !

Le Cabernet-Sauvignon dans le monde

Le 26 janvier, pour notre première dégustation de l'année, nous avons reçu Isabelle Roullier, qui est venue nous présenter les principales production du cépage Cabernet-Sauvignon dans le monde. Un tour du monde et une dégustation très appréciés ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

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Adagio 2018 small

 Date  17/11/2025
 Origine

 France / Dordogne

 Producteur  Château des Eyssards
 Appellation  Bergerac
 Type de vin  Rouge
 Année  2018
 Cuvée  -
 Vinif. / Elevage  Fermentation et macération 6 semaines en cuves inox. Après la malo, élevage en fûts de chêne (chauffe blonde) 12 à 18 mois.
 Cépage   100% Merlot
 ° Deg  15 % vol 
 Description

 Robe : Pourpre intense.

 Nez : 1er nez : Complexe, cerise, fruits noirs et mûrs, notes grillées et vanillées.2d nez : -

 Bouche : Très velours, ample, tanins très fins et souples, belle longueur.

 Prix

 14 € (*)

 Accords

 Entrecôte, viande en sauce.

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation