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Les Champagnes

Le 12 décembre dernier, nous avons terminé notre année œnologique en beauté avec une dégustation de champagnes et de vins effervescents proposée par Nicolas Mothe ! Une super soirée !

Japon : mets et vins de riz

Le lundi 18 novembre dernier nous avons pris la direction du Japon, avec une exceptionnelle dégustation mets et vins de riz ou sakés. Une soirée très appréciée !

Vieux Télégraphe

Le lundi 21 octobre nous avons accueilli Nicolas Brunier, propriétaire du très réputé Domaine Vieux Télégraphe, dans l'appellation Châteauneuf du Pape ! Une soirée exceptionnelle !

Vins d'Andalousie

Le 26 sept dernier, nous avons accueilli Christophe Garcia pour une dégustation des meilleurs crus d'Andalousie. Caramba !

Salon des vins Airbus Opérations

Les 20 et 21 septembre prochains, le club Balthazar vous donne rendez-vous au salon des vins Airbus Operations. Venez nombreux !

Pic Saint-Loup - Domaine Bergerie du Capucin

Le jeudi 25 avril dernier, nous avons accueilli Viau Guilhem, vigneron en Pic Saint-Loup qui nous a fait découvrir les vins du Domaine Bergerie du Capucin.

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Porto small

 Date  8/12/2022
 Origine

 Portugal

 Producteur  Ramos Pinto
 Appellation  Porto
 Type de vin  VDN rouge
 Année  10 ans d'âge
 Cuvée  Quinta de Ervanoira
 Vinif. / Elevage

 Élevage oxydatif, tonneaux de 600 l

 Cépage  -
 ° Deg  20 % vol.
 Description

 Robe : Rouge profond, presque noir

 Nez : 1er nez : très kirché, très épicé. 2d nez : pruneau d’agen, notes animales.

 Bouche : très ample, très profonde, belle longueur.

 Prix

 40 € (*)

 Accords

 Accord N°1 : Chocolat : Ganache Madagascar 75% (voir légende)

 Accord N°2 : Chocolat : Ganache cassis noir de Bourgogne, (voir légende)

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation