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Vins et Jambons

Le lundi 8 décembre dernier, pour la dernière dégustation de cette année bien remplie, nous avons reçu Gérard Garcia et Prune Rosengarten pour une soirée d'exception avec une sélection d'accords vins et jambons. L'apothéose de l'année !

Bergerac - Château des Eyssards

Le 17 novembre dernier nous avons accueilli Flavie Cuisset et Benoît Vergez-Bicat pour déguster une sélection de vins du Château des Eyssards, dans l'appellation Bergerac. Une soirée très interactive et très sympathique !

Alsace - Domaine G. Metz

Le 23 octobre dernier nous avons accueilli Eric Casimir du Domaine G. Metz en Alsace. Une dégustation très appréciée !

Les vins du Maroc

Le 29 septembre dernier Christophe Garcia est venu nous faire découvrir les vins du Maroc. Une sympathique soirée !

Les vins d'Uruguay

Lundi 16 juin dernier, Carla Graffin Cacopardo nous a fait découvrir les vins d'Uruguay.

Roussillon - Mas Llossanes

Le 19 mai dernier, nous avons pu découvrir le Roussillon en compagnie de Solène Génot, qui nous a présenté le réputé Mas LLossanes.

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Porto small

 Date  8/12/2022
 Origine

 Portugal

 Producteur  Ramos Pinto
 Appellation  Porto
 Type de vin  VDN rouge
 Année  10 ans d'âge
 Cuvée  Quinta de Ervanoira
 Vinif. / Elevage

 Élevage oxydatif, tonneaux de 600 l

 Cépage  -
 ° Deg  20 % vol.
 Description

 Robe : Rouge profond, presque noir

 Nez : 1er nez : très kirché, très épicé. 2d nez : pruneau d’agen, notes animales.

 Bouche : très ample, très profonde, belle longueur.

 Prix

 40 € (*)

 Accords

 Accord N°1 : Chocolat : Ganache Madagascar 75% (voir légende)

 Accord N°2 : Chocolat : Ganache cassis noir de Bourgogne, (voir légende)

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation