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Domaine Trouillet

Le 12 mars prochain nous recevrons William Trouillet pour une dégustation autour des appellations Pouilly Fuissé, Saint Véran et Macon. Réservez votre soirée !

Soirée gourmande - La mer

Le 17 février dernier vous avez peut-être participé à notre soirée gourmande sur le thème de la mer ! Nous étions presque 120 en tout, un peu moins de 100 à la formation "L'année du vigneron : de la taille à la mise en bouteille" proposée par Prune Rosengarten. Une sympathque soirée !

Le Cabernet-Sauvignon dans le monde

Le 26 janvier, pour notre première dégustation de l'année, nous avons reçu Isabelle Roullier, qui est venue nous présenter les principales production du cépage Cabernet-Sauvignon dans le monde. Un tour du monde et une dégustation très appréciés ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

Vins et Jambons

Le lundi 8 décembre dernier, pour la dernière dégustation de cette année bien remplie, nous avons reçu Gérard Garcia et Prune Rosengarten pour une soirée d'exception avec une sélection d'accords vins et jambons. L'apothéose de l'année !

Bergerac - Château des Eyssards

Le 17 novembre dernier nous avons accueilli Flavie Cuisset et Benoît Vergez-Bicat pour déguster une sélection de vins du Château des Eyssards, dans l'appellation Bergerac. Une soirée très interactive et très sympathique !

Alsace - Domaine G. Metz

Le 23 octobre dernier nous avons accueilli Eric Casimir du Domaine G. Metz en Alsace. Une dégustation très appréciée !

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CAN small

Date  22/09/2022
Origine

 Espagne - Canaries - La Palma

Producteur  Bodega Tajinaste
Appellation  DO La Palma
Type de vin  Rouge
Année  2021
Cuvée  -
Vinif. / Elevage

 Vinification traditionnelle en cuves inox, puis élevage 9 mois en barriques françaises

Cépage  Listan negro (85%) et Vijariego (15%)
° Deg  14 % vol.
Description

 Robe : rouge, presque noir.

 1er nez : fruits noirs, côté toasté amené par la barrique, puissant mais sans excès, caractéristique de l’élevage de type “Joven”. 2d nez : quelques notes d’alcool.

 Bouche : Intense, gourmande, fruits rouges, notes grillées. La barrique amène de la rondeur, du gras ; le vin resterait tendu sinon.

Prix

 20 € (*)

 Accord
 -
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation