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Les Champagnes

Le 12 décembre dernier, nous avons terminé notre année œnologique en beauté avec une dégustation de champagnes et de vins effervescents proposée par Nicolas Mothe ! Une super soirée !

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Le 26 sept dernier, nous avons accueilli Christophe Garcia pour une dégustation des meilleurs crus d'Andalousie. Caramba !

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Le jeudi 25 avril dernier, nous avons accueilli Viau Guilhem, vigneron en Pic Saint-Loup qui nous a fait découvrir les vins du Domaine Bergerie du Capucin.

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Sauvignon 2020 small

Date  9/09/2021
Origine

 Gaillac - France

Producteur  Domaine Gayrard
Appellation  IGP  Côtes  du  tarn
Type de vin  Blanc sec
Année  2020
Cuvée  -
Vinif. / Elevage

 Macération  pelliculaire

Cépage  Sauvignon (100%)
° Deg  11,5% vol.
Description

 Robe : Jaune  pâle,  limpide,  disque  brillant

 Nez

 1er nez : très  ouvert,  très  aromatique,  agrumes,  citronné.

 2d nez : pamplemousse

 Bouche : Très  ample,  acidité  bien  équilibrée,  assez  court.  Arôme  de pamplemousse  confirmé,  renforcé  par  la  macération  pelliculaire.

Prix

 7,80 € (*)

 Accord
 Apéro,  sur  petits  chèvres,  fruits  de  mer
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation