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Association Le Balthazar
CSE Airbus Operations
Bat Loisirs Arts Culture
316, route de Bayonne – CS83172
31027 TOULOUSE CEDEX 03

LAC CSE Airbus

Report de la célébration des 20 ans de Balthazar

Suite aux annonces gouvernementales, le CSE AIRBUS vient de faire une annonce de renforcement du protocole sanitaire de la restauration collective. Dans le contexte de reprise de l'épidémie, ce protocole nous impose de revenir à la règle de 8 m² par convive. Ce renforcement s’appliquant à tous les événements gérés ou autorisés par le CSE, nous nous voyons dans l’obligation de reporter notre soirée des 20 Ans de Balthazar planifiée le 07 Décembre 2021 afin que cet évènement reste convivial et festif. Nous ne manquerons pas de vous tenir informés des évolutions notamment des évènements 2022 à venir. Toute l’équipe BALTHAZAR vous souhaite de passer de bonnes fêtes de fin d’année

Les vins de Moselle

Le 9 novembre dernier nous avons accueilli Pascal Mérat qui est venu nous présenter les trop méconnus vignobles de la vallée de la Moselle (France, Luxembourg et Allemagne) et quelques uns de leurs vins les plus emblématiques.

Domaine Gayrard

Nos dégustations en présentiel ont repris le 9 septembre dernier, où nous avons accueilli le domaine Gayrard de l'appellation Gaillac, en la personne de Philippe Bonnet, propriétaire associé. Un bonheur de reprendre en présentiel ! Compte-rendu de la dégustation consultable via le lien ci-dessus.

Vins d'Afrique du sud

Le 14 octobre, un de nos adhérents, Claude Beyne, nous a proposé de déguster une sélection de vins d'Afrique du sud, tout en évoquant ses nombreux voyages dans ce beau pays Dépaysement garanti ! Compte-rendu de cette sympathique soirée consultable via le lien ci-dessus.

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Tokara Syrah 2016 small

Date  14/10/2021
Origine

 Afrique du sud

Producteur  Tokara Winery
Appellation  Stellenbosch
Type de vin  Rouge
Année  2016
Cuvée  -
Vinif. / Elevage

 20 mois en fût de chêne

Cépage  Syrah (100%)
° Deg  14% vol.
Description

 Robe : violet foncé

 Nez

 1er nez : prunes, violettes, épices

 2d nez : -

 Bouche : soyeuse, riches notes de fruits noirs, finale légèrement épicée

Prix

 27,00 € (*)

 Accord
 Gibier, agneau grillé mariné au romarin
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation