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Les vins monastiques et d'abbayes

Le lundi 30 janvier prochain, nous commencerons l'année par une dégustation très originale animée par Pascal Mérat : Les vins monastiques et d'Abbayes. Venez nombreux !

Vins, fromages et chocolats

Le 8 décembre dernier, nous avons terminé 2022 en beauté avec une dégustation vins, fromages et chocolats. Une soirée comme d'habitude très appréciée !

Saint Amour - Le domaine des pins

Le 7 novembre dernier nous avons accueill l'oenologue Sandra Escot, qui est venue nous présenter le Domaine des Pins, de l'AOP Saint Amour en Beaujolais, qu'elle co-gère avec son associé Joseph de Sonis pour le compte de la famille Polosse, propriétaire. Une magnifique dégustation !

Le vin des adhérents

Le Mardi 25 octobre dernier, sept adhérents sont venus chacun nous présenter un vin qu'ils ont particulièrement apprécié : Languedoc, Graves, Fitou, Côtes-Rôties...Et même un vin italien. Une soirée particulièrement réussie !

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La Folie des pins small

 Date  7/11/2022
 Origine

 France - Beaujolais

 Producteur  Domaine des Pins
 Appellation  AOP Saint Amour
 Type de vin  Rouge
 Année  2019
 Cuvée  La folie des Pins
 Vinif. / Elevage

 Sols caillouteux d’alluvions anciennes et nombreux grès de surface. Vendange égrappée, macération semi-carbonique sans soufre ajouté (20 jours), 10 mois d’élevage sur lies fines.

 Cépage  100% Gamay
 ° Deg  13,5 % vol.
 Description

 Robe : Rubis et reflets violacés.

 Nez : 1er nez : un peu de réduction. 2d nez : violette, fruits noirs, épices.

 Bouche : Très charpentée, intense, tanins soyeux, notes torréfiées, chocolatées.

 Prix

 15 € (*)

 Accord
 Gibiers, viandes blanches, fromages affinés.
 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation