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Association Le Balthazar
CSE Airbus Operations
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31027 TOULOUSE CEDEX 03

LAC CSE Airbus

Le vin des adhérents

Le 27 mai prochain se tiendra l'édition 2024 de notre dégustation annuelle "Le vin des adhérents", où 7 de nos adhérents viendront nous présenter chacun un vin coup-de-cœur. Venez nombreux !

Pic Saint-Loup - Domaine Bergerie du Capucin

Le jeudi 25 avril dernier, nous avons accueilli Viau Guilhem, vigneron en Pic Saint-Loup qui nous a fait découvrir les vins du Domaine Bergerie du Capucin.

Sortie "Poulpe noir"

Le 1er juin prochain une sortie conjointe avec d'autres associations du LAC Airbus (parachutisme, photographie, ULM, moto-club...) sera organisée à l'aérodrome Cardenal de Bouloc-en-Quercy. Informations et modalités d'inscription à venir. Venez nombreux !

Jurançon - Domaine Nigri

Le 21 mars dernier nous avons accueilli Jean-Louis Lacoste et sa femme Nelly, propriétaires du domaine Nigri dans le Jurançon, qui sont venus nous présenter une sélection de leurs meilleurs vins. Une très sympathique soirée !

Sortie dans la région de Collioure

Une sortie est prévue sur deux jours dans la région de Collioure les 22 et 23 juin prochain. Communication à venir pour les modalités de participation. Réservez votre week-end !

Les vins du Chili

Le 26 février dernier, nous avons voyagé direction le Chili avec Carla Cacopardo qui nous a présenté une sélection de vins chilien.

Les vins des montagnes

Nous avons démarré notre année œnologique le Jeudi 25 janvier dernier, avec une sélection de vins issus de l'arc alpin, le tout animé par Pascal Mérat.

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Coup de foudre small

Date  21/04/2022
Origine

 France - Val-de-Loire

Producteur  Hervé Morin - Domaine de la Rodaie
Appellation  Saint Nicolas de Bourgueil
Type de vin  Rouge
Année  2020
Cuvée  Coup de foudre
Vinif. / Elevage

 Cuvée issue d'une sélection des grains de cabernet franc les plus riches en maturité. La vinification est réalisée en grain entier. Élevage en foudre (2500 l) de deux ans, non chauffé.

Cépage  100% Cabernet-franc
° Deg  14 % vol.
Description

 Robe : Grenat intense

 Nez : 1er nez un peu fermé. Notes de petits fruits noirs. De la complexité, pas de vanille. Épices.

 Bouche : De la rondeur, de l’ampleur, une belle longueur. Pas d’astringence.

Prix

 13 € (*)

 Accord
 Dessert chocolaté avec peu de sucre, magret de canard, souris d’agneau
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation