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Les vins monastiques et d'abbayes

Le lundi 30 janvier prochain, nous commencerons l'année par une dégustation très originale animée par Pascal Mérat : Les vins monastiques et d'Abbayes. Venez nombreux !

Vins, fromages et chocolats

Le 8 décembre dernier, nous avons terminé 2022 en beauté avec une dégustation vins, fromages et chocolats. Une soirée comme d'habitude très appréciée !

Saint Amour - Le domaine des pins

Le 7 novembre dernier nous avons accueill l'oenologue Sandra Escot, qui est venue nous présenter le Domaine des Pins, de l'AOP Saint Amour en Beaujolais, qu'elle co-gère avec son associé Joseph de Sonis pour le compte de la famille Polosse, propriétaire. Une magnifique dégustation !

Le vin des adhérents

Le Mardi 25 octobre dernier, sept adhérents sont venus chacun nous présenter un vin qu'ils ont particulièrement apprécié : Languedoc, Graves, Fitou, Côtes-Rôties...Et même un vin italien. Une soirée particulièrement réussie !

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Coup de foudre small

Date  21/04/2022
Origine

 France - Val-de-Loire

Producteur  Hervé Morin - Domaine de la Rodaie
Appellation  Saint Nicolas de Bourgueil
Type de vin  Rouge
Année  2020
Cuvée  Coup de foudre
Vinif. / Elevage

 Cuvée issue d'une sélection des grains de cabernet franc les plus riches en maturité. La vinification est réalisée en grain entier. Élevage en foudre (2500 l) de deux ans, non chauffé.

Cépage  100% Cabernet-franc
° Deg  14 % vol.
Description

 Robe : Grenat intense

 Nez : 1er nez un peu fermé. Notes de petits fruits noirs. De la complexité, pas de vanille. Épices.

 Bouche : De la rondeur, de l’ampleur, une belle longueur. Pas d’astringence.

Prix

 13 € (*)

 Accord
 Dessert chocolaté avec peu de sucre, magret de canard, souris d’agneau
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation