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Nos dégustations en présentiel reprendront le 9 septembre prochain, où nous irons du côté de l'appellation Gaillac en accueillant le domaine Gayrard. Réservez votre soirée !

Vins d'Afrique du sud

Le 14 octobre prochain, un de nos adhérents nous proposera de déguster une sélection de vins d'Afrique du sud. Dépaysement garanti !

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Date  31/01/2019
Origine

 France

Producteur  Domaine Haut-Bergeron
Appellation  Sauternes
Type de vin   Blanc liquoreux (105-110 g sucre/litre)
Année  2017
Elevage  En cuve inox thermorégulée durant 3 à 4 semaines environ. 10 à 12 mois sous bois. Ouillages réguliers. Soutirages peu fréquents.
Cuvée  -
Cépage 80% Sémillon, 20% Sauvignon
° Deg  13
Description

 Robe : or soutenu, jambes lentes et abondantes

 Nez : 1er nez : moins ouvert, mielé, beurré, brioché, intense, fruits exotiques. 2d nez : fleur d’acacias, mangue, abricot, ananas, coing confituré

 Bouche : toujours très équilibrée, figues confiturées, pruneaux, complexe

Prix  13,50 € (*)
Accord
Ce vin se déguste en apéritif, avec du foie gras poêlé, ou des coquilles Saint-Jacques.
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation