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Date | 12/06/2023 |
| Origine |
France - Roussillon |
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| Producteur | Clos del Rey |
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| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
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| Type de vin | Rouge |
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| Année | 2021 |
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| Cuvée | L'Episcata |
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| Vinif. / Elevage |
Vignes âgées de plus de 50 ans sur des sols de marne schisteuse dans vallon calcaire, vendange manuelle, fermentation avec contrôle des températures, macération environ 3 semaines avec 1 pigeage par jour pendant la fermentation, élevage 12 mois en cuve béton. |
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| Cépage | 100% Grenache noir |
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| ° Deg | 14,5 % vol. | |
| Description |
Robe : Rouge sombre avec reflet violacé. Nez : 1er nez : réglisse. 2d nez : garrigue, fruits noirs. Bouche : Notes de torréfaction, fruits noirs, bouche tenue. |
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| Prix |
15 € (*) |
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| Accords |
Viandes rouges |
(*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation