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Domaine Monnot - Maranges

Le jeudi 29 novembre prochain nous recevrons Christelle et Stéphane Monnot du domaine Edmond Monnot, dans la petite appellation de Bourgogne qui monte : Maranges. Venez nombreux !

Les vins du Mexique

Le 22 juin prochain, nous nous envolerons l'espace d'une dégustation pour le Mexique en compagnie de Carla Cacopardo. Caramba !

Château Montfin

Le 21 mai dernier nous avons reçu une vieille connaissance du club Balthazar en la personne de Jérôme Estève, du château Montfin à Peyriac-de-mer. Une super soirée !

Domaine la Lôyane (Lirac, Tavel)

Le 16 avril dernier nous avons accueilli Laure et Romain Dubois qui sont venus nous présenter le domaine La Lôyane (appellations Lirac, Tavel). Une soirée appréciée, très sympa, très intéractive ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

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Caino Blanco

 Date  14/12/2023
 Origine

 Espagne - Galice

 Producteur  Groupe Campante
 Appellation  D.O. Ribeiro / Val do Miño
 Type de vin  Blanc sec
 Année  2022
 Cuvée  A telleira (La tuillerie)
 Vinif. / Elevage

 Fermentation contrôlée entre 15°C et 18°C pendant 15 jours en cuve inox de 5 Hl. Élevage sur lies 3 mois.

 Cépage  100% Caíño Blanco
 ° Deg  13 % Vol.
 Description

 Robe : Jaune paille, reflets verts.

 Nez : 1er nez : bonne intensité, arômes de fruits blancs (pêche). 2d nez : fleurs blanches.

 Bouche : Goûteux, bien structuré, très ample, finale beurrée et suave amenée par les lies (glycerol), assez long.

 Prix

 30€ (*)

 Accords

 Tortilla ()

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation